Wraps met kalfsgehakt en groenten

Name: Wraps met kalfsgehakt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stuk Knoflookteen; 1 Theelepel Citroen-kerriepoeder; 3 Stuk Tortilla wraps extra vezel; 200 Gram Kalfsgehakt; 0.5 Stuk Witte kool; 0 Snufje Zout en peper; 150 Gram Wortel; 1 Theelepel Paprikapoeder

20 min | 618 kcal

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Reviews

Nog geen reviews

Lactosevrij, Variatie, Lekker snel, 9 maanden, Gezin, Seizoen, Eiwitrijk

Biologische ingrediënten

1 st Knoflookteen
3 st Tortilla wraps extra vezelHerkomst: Amaizin
200 g Kalfsgehakt
0.5 st Witte koolHerkomst: lepelaar
150 g WortelHerkomst: Greenorganics

Zelf toevoegen

1 el Citroen-kerriepoeder
snufje Zout en peper
1 el Paprikapoeder

Meet hoe goed je eet

Vitaliteit69 Punten

CO₂eq4.950 g

Water88,9 l

Voorbereiding (20 min)

Klik regel om deze af te strepen

Pel de knoflook. Schil of was de wortels en rasp grof. Verwijder het buitenste blad van de witte kool. Snijd de kool in vieren, verwijder de harde kern en snijd in dunne reepjes.
Bak het gehakt in een droge bakpan rul.
Voeg de wortel en fijngesneden kool toe, roerbak kort mee en temper het vuur. Breng op smaak met paprika- en kerriepoeder, zout en peper en laat afgedekt garen op een middelhoog vuur. Pers de knoflook erbovenuit.
Verwarm de tortilla’s in een droge bakpan. Leg ze op een bord en vul met het groente-gehaktmengsel. Bestrooi met de kaas en vouw dicht.

TIPOok erg lekker met geraspte kaas.

II

Mmm, tortilla wraps op het menu! We vullen de wraps onder andere met witte kool en kalfsgehakt. Witte kool is stevig, rond en heeft gesloten bladeren. Witte kool wordt gebruikt om zuurkool van te maken maar is zelf ook heel smakelijk om te eten. Bovendien is witte kool erg makkelijk klaar te maken en kan er vanwege de neutrale smaak eindeloos mee gevarieerd worden. Onze witte kool wordt geleverd door 'De Lepelaar'.

Voedingswaarden

(Per portie)

Energie618 kcal

Koolhydraten49 g

Suiker12 g

Vet33 g

Verzadigd vet6 g

Eiwit28 g

Vezels8 g

Zout0.4 g