Wentelteefjes met gebakken appel

Wentelteefjes ... wie is er niet mee groot geworden ;-) Dit populaire ontbijt- of lunchgerecht wordt meestal gemaakt van oud brood, die je in een mengsel doopt van melk en eieren. Met een paar simpele ingrediënten tover je oud brood om tot een heerlijk ontbijt, lunch of een lekkere traktatie. Zacht vanbinnen, goudbruin en knapperig vanbuiten. Heerlijk met vers fruit, poedersuiker of een beetje kaneel!

1. Mix ei, melk, kaneel, siroop en een snufje zout met een garde in een ruime kom of ovenschaal.
2. Neem per persoon 1 of 2 volkoren boterhammen en snijd ze doormidden of in vieren. Dompel ze onder in het mengsel en laat vervolgens uitlekken op een bord.
3. Verwarm boter in een bakpan en bak de wentelteefjes gaar en goudbruin aan aan beide kanten.
4. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd in plakjes. Bak de appel met de wentelteefjes mee en maak af met honing, siroop, stroop of een beetje suiker.