Tortilla's met rundergehakt kidneybonen en mais

Name: Tortilla's met rundergehakt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stuk Knoflookteen; 100 Gram Tomatenpuree; 1 Stuk Ui; 2 Stuk Romatomaat; 200 Gram Maïs; 0 Snufje Zout en (chili)peper; 200 Gram Kidneybonen; 1 Eetlepel Bakolie; 200 Gram Rundergehakt; 2 Theelepel Cajunkruiden

30 min | 724 kcal

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Reviews

Nog geen reviews

Gezin, Ketogeen, Variatie, Lactosevrij, 9 maanden, Lekker snel

Biologische ingrediënten

1 st Knoflookteen
100 g Tomatenpuree
1 st UiHerkomst: TVA Organics
2 st RomatomaatHerkomst: Solid
200 g Maïs
200 g KidneybonenHerkomst: La bio idea
200 g Rundergehakt
2 el CajunkruidenHerkomst: het blauwe huis

Zelf toevoegen

snufje Zout en (chili)peper
1 el Bakolie

Meet hoe goed je eet

Vitaliteit69 Punten

CO₂eq3.542 g

Water110,2 l

Voorbereiding (30 min)

Klik regel om deze af te strepen

Pel en snipper de ui. Verhit olie in een bakpan en fruit de ui 2 minuten. Pel de knoflook en pers het erbovenuit. Voeg het rundergehakt toe en bak rul.
Spoel de kidneybonen en maïs in een zeef onder de kraan. Was de tomaten en snijd klein. Voeg de tomatenpuree, tomaten, maïs, kidneybonen toe aan het gehakt. Breng op smaak met cajunkruiden, zout en (chili)peper en bak voor 5 minuten mee.
Bak de tortillawraps lichtbruin in een droge bakpan.
Verdeel het gehakt-groentenmengsel over de tortilla's. Serveer de tortilla's opgerold of dichtgevouwen.

TIPOok erg lekker met ijsbergsla, geraspte kaas en zure room.

II

Mmm, tortilla wraps op het menu! We vullen de wraps onder andere met rode kidneybonen, tomaat, maïs en rundergehakt. We maken het gerecht lekker pittig met cajunkruiden. Kidneybonen zijn erg gezond. Ze bevatten niet alleen heel veel vezels en eiwitten, maar ze zijn ook een goede bron van verschillende vitaminen en mineralen.

Voedingswaarden

(Per portie)

Energie724 kcal

Koolhydraten72 g

Suiker14 g

Vet31 g

Verzadigd vet9 g

Eiwit36 g

Vezels13 g

Zout2 g