De beste biologische maaltijdbox | Klantcijfer: 8,6 | Keuze uit 35 gerechten

Thaise roerbak (Pad Kra Pao) met kipgehakt gebakken eitje, Thaise basilicum en rode peper

Name: Thaise roerbak (Pad Kra Pao) met kipgehakt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0 Snufje Zout en peper; 200 Gram Spitskool, gesneden; 0.5 Stuk Limoen; 200 Gram Puntpaprika; 0.5 Theelepel Honing; 2 Stuk Eieren; 0.5 Stuk Verse Thaise basilicum; 15 Milliliter Plantaardige vissaus; 1 Eetlepel Ketjap; 200 Gram Kipgehakt; 0.5 Stuk Rode peper; 2 Eetlepel (Sesam) olie; 150 Gram Witte rijst; 1 Stuk Rode ui

Nog geen reviews

20 min

742 kcal

240 g groente

Geïnspireerd door de Thaise Pad Krapow, hopen we je verrassen met dit simpele, snelle, maar ook zo smaakvolle streetfood uit Thailand. Met vegan vissaus uit de Noordzee van Ta'im, geven we het gerecht net iets extra's. Kijk uit, voor beginners kan hij heftig smaken!

Printen

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

150 g Witte rijst Herkomst: IDorganics
1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
200 g Puntpaprika Herkomst: Almagro
0.5 st Rode peper Herkomst: MJ Agro
200 g Kipgehakt Herkomst: Kemper Kip
200 g Spitskool, gesneden Herkomst: de Lepelaar
0.5 st Limoen Herkomst: Fair trasa
15 ml Plantaardige vissaus Herkomst: Diamond Fish
2 st Eieren Herkomst: 't Paradijs
0.5 st Verse Thaise basilicum Herkomst: Herbio

Zelf toevoegen

2 el (Sesam) olie
1 el Ketjap
0.5 tl Honing
snufje Zout en peper

Bereiding (20 min)

Klik op een regel om deze af te strepen

Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook. Spoel de rijst in een zeef onder de kraan en kook in 12 minuten gaar. Giet het water af en zet afgedekt opzij.
Pel de rode ui en snijd klein. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes. Snijd de rode peper heel klein.
Verhit olie in een bakpan en bak de ui en het kipgehakt 4-5 minuten. Voeg de paprika en spitskool toe en roerbak nog 3-4 minuten op hoog vuur. Meng in een kom limoensap, vegan vissaus, ketjap, rode peper en honing en schenk dit over de groenten. Bak even mee en laat daarna de smaken rustig samen komen.
Verhit olie in een andere bakpan en bak per persoon een knapperige eitje.
Serveer de rijst met de roerbak met het gebakken ei erop. Werk af met de Thaise basilicum.

TIP

Dit is ook een perfect mealprep gerecht, dat je de volgende dag ook met de lunch kunt eten of voordat je gaat sporten. Houd de basilicum en de rode peper apart, die blijven dan lekker vers.

Nog geen reviews

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

150 g Witte rijst Herkomst: IDorganics
1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
200 g Puntpaprika Herkomst: Almagro
0.5 st Rode peper Herkomst: MJ Agro
200 g Kipgehakt Herkomst: Kemper Kip
200 g Spitskool, gesneden Herkomst: de Lepelaar
0.5 st Limoen Herkomst: Fair trasa
15 ml Plantaardige vissaus Herkomst: Diamond Fish
2 st Eieren Herkomst: 't Paradijs
0.5 st Verse Thaise basilicum Herkomst: Herbio

Zelf toevoegen

2 el (Sesam) olie
1 el Ketjap
0.5 tl Honing
snufje Zout en peper

Meet hoe goed je eet

True price -30%

Groente + 90%

Vitaliteit + 53%

CO₂ eq -32%

Water -3%

Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd

Eiwitrijk, Lactosevrij, Glutenvrij, Variatie, 9 maanden, Lekker snel, Specials

Voedingswaarden

Per portie

Energie742 kcal

Koolhydraten75 g

Suiker13 g

Vet31 g

Verzadigd vet7 g

Eiwit36 g

Vezels8 g

Zout1.4 g

Allergenen informatie

Paprika

Kip

Sojabonen

Thaise roerbak (Pad Kra Pao) met kipgehakt gebakken eitje, Thaise basilicum en rode peper

Biologische ingrediënten

Bereiding (20 min)

Biologische ingrediënten

Meet hoe goed je eet

Voedingswaarden

Vergelijkbare recepten