Slawraps met rundergehakt mais en kidneybonen

Biologische ingrediënten

• 2 el CajunkruidenHerkomst: het blauwe huis
• 0.5 st IJsbergslaHerkomst: kernel
• 100 g Tomatenpuree
• 1 st Knoflookteen
• 1 st UiHerkomst: TVA Organics
• 2 st RomatomaatHerkomst: Solid
• 200 g Mais
• 200 g RundergehaktHerkomst: ekomenu maatwerk 200 gram
• 200 g KidneybonenHerkomst: La bio idea

Zelf toevoegen

• snufje Zout en peper
• 2 el Bakolie

Meet hoe goed je eet

Groente335 g

Vitaliteit69 Punten

CO₂eq3.779 g

Water93,2 l

Voorbereiding (30 min)

Klik regel om deze af te strepen

1. Pel en snipper de ui. Verhit bakolie in een koekenpan en fruit de ui 2 minuten. Voeg het rundergehakt toe en bak rul. Pel de knoflook en pers erbovenuit. Breng op smaak met cajunkruiden, zout en peper.
2. Spoel de kidneybonen en mais af onder de kraan. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een zeef. Was de tomaten en snijd in blokjes. Voeg de tomatenblokjes, maïs en kidneybonen toe aan het gehakt en bak voor 5 minuten mee. Voeg dan de tomatenpuree toe en verwarm nog eens 3 minuten.
3. Haal de sla bladen netjes los van de krop. Gebruik 2-3 mooie bladen per persoon. De overgebleven sla kun je klein snijden en door het groentemengsel husselen. Of ernaast serveren als salade.
4. Vul de slawraps met het gehakt-groentenmengsel.