Vandaag eten we gevulde wraps. De koolhydraatrijke tortilla wraps vervangen we voor ijsbergsla. Daardoor bevatten deze slawraps meer groente, minder koolhydraten en minder zout. We vullen de slawraps onder andere met rode kidneybonen, tomaat, maïs en rundergehakt. We maken het gerecht lekker pittig met cajunkruiden.
Bereiding (30 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Pel en snipper de ui. Verhit bakolie in een koekenpan en fruit de ui 2 minuten. Voeg het rundergehakt toe en bak rul. Pel de knoflook en pers erbovenuit. Breng op smaak met cajunkruiden, zout en peper.
- Spoel de kidneybonen en mais af onder de kraan. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een zeef. Was de tomaten en snijd in blokjes. Voeg de tomatenblokjes, maïs en kidneybonen toe aan het gehakt en bak voor 5 minuten mee. Voeg dan de tomatenpuree toe en verwarm nog eens 3 minuten.
- Haal de sla bladen netjes los van de krop. Gebruik 2-3 mooie bladen per persoon. De overgebleven sla kun je klein snijden en door het groentemengsel husselen. Of ernaast serveren als salade.
- Vul de slawraps met het gehakt-groentenmengsel.
TIP
Lekker met geraspte kaas en zure room.Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 1 st UiHerkomst: TVA Organics
- 200 g RundergehaktHerkomst: ekomenu maatwerk 200 gram
- 1 st Knoflookteen
- 2 tl CajunkruidenHerkomst: het blauwe huis
- 200 g KidneybonenHerkomst: La bio idea
- 200 g MaisHerkomst: Machandel
- 2 st RomatomaatHerkomst: Lukassen
- 100 g TomatenpureeHerkomst: La bio idea
- 0.5 st IJsbergslaHerkomst: Puur Origine
- 2 el Bakolie
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price -15%
Groente+ 166%
Vitaliteit+ 24%
CO2eq+ 124%
Water+ 46%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Koolhydraatbewust, Afvallen, Ketogeen, Glutenvrij
Voedingswaarden
Per portieEnergie554 kcal
Koolhydraten32 g
Suiker14 g
Vet33 g
Verzadigd vet9 g
Eiwit29 g
Vezels12 g
Zout0.9 g
Allergenen informatie
Peulvruchten
Mais
Rund
Koriander
Vergelijkbare recepten
566 kcal
250 g groente
Ketogeen, Afvallen, Koolhydraatbewust
554 kcal
300 g groente
Koolhydraatbewust, Afvallen
530 kcal
300 g groente
Koolhydraatbewust, Ketogeen
525 kcal
275 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust
626 kcal
270 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust