De beste biologische maaltijdbox | Klantcijfer: 8,6 | Keuze uit 35 gerechten

Piadina met bietenhummus wortelpeterselie en crispy chili olie

Name: Piadina met bietenhummus
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Eetlepel Olie; 100 Gram Hummus; 250 Gram Gekookte rode bieten; 1 Stuk Rode ui; 0 Snufje Zout en peper; 10 Gram Sesamzaadjes; 250 Gram Wortelpeterselie; 1 Stuk Knoflookteen; 1 Theelepel Chilivlokken; 4 Stuk Piadina wrap

4,2

Gemiddelde van 68 reviews

20 min

726 kcal

250 g groente

Deze piadina heeft een topping van heerlijke zoete bietjes, kruidige wortelpeterselie en een pittige chili olie. Echt een gouden combinatie! Onze bietjes zijn biodynamisch geteeld op een klei-rijke en luchtige bodem. Ze zijn in het eigen sap gekookt en heerlijk puur van smaak.

Printen

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
1 st Knoflookteen Herkomst: Irjimpa SL Demeter
10 g Sesamzaadjes Herkomst: IDorganics
1 tl Chilivlokken Herkomst: Organic Flavour Company
250 g Wortelpeterselie Herkomst: Arenosa
250 g Gekookte rode bieten Herkomst: Puur NL
100 g Hummus Herkomst: Florentin
4 st Piadina wrap Herkomst: TerraSana

Zelf toevoegen

3 el Olie
snufje Zout en peper

Bereiding (20 min)

Klik op een regel om deze af te strepen

Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit olie in een bakpan en fruit de ui, knoflook, sesamzaadjes en chilivlokken 2 minuten op een middelhoog vuur. Schep uit de pan en laat afkoelen in een schaaltje.
Schil de wortelpeterselie en snijd in kleine blokjes. Verhit olie in een bakpan en roerbak de wortelpeterselie krokant gaar in 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Snijd de voorgekookte bietjes kleiner en pureer glad met een staafmixer of keukenmachine (bewaar wat bietenblokjes voor garnering) en schep de hummus erdoor.
Verwarm de piadina kort in een bakpan en verdeel de bietenhummus, bietenblokjes en wortelpeterselie erover. Werk af met de crispy-chili olie.

TIP

Je kunt het sesamzaad ook eerst roosteren in een droge pan, voordat je het bij de olie doet.

4,2

Gemiddelde van 68 reviews

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
1 st Knoflookteen Herkomst: Irjimpa SL Demeter
10 g Sesamzaadjes Herkomst: IDorganics
1 tl Chilivlokken Herkomst: Organic Flavour Company
250 g Wortelpeterselie Herkomst: Arenosa
250 g Gekookte rode bieten Herkomst: Puur NL
100 g Hummus Herkomst: Florentin
4 st Piadina wrap Herkomst: TerraSana

Zelf toevoegen

3 el Olie
snufje Zout en peper

Meet hoe goed je eet

True price -45%

Groente + 98%

Vitaliteit + 60%

CO₂ eq -83%

Water -74%

Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd

Lactosevrij, Vegan, 9 maanden, Vegetarisch, Gezin, Seizoen, Variatie, Lekker snel

Voedingswaarden

Per portie

Energie726 kcal

Koolhydraten57 g

Suiker11 g

Vet45 g

Verzadigd vet6 g

Eiwit18 g

Vezels14 g

Zout2.5 g

Allergenen informatie

Peulvruchten

Gluten

Tarwe

Sesamzaad

Piadina met bietenhummus wortelpeterselie en crispy chili olie

Biologische ingrediënten

Bereiding (20 min)

Biologische ingrediënten

Meet hoe goed je eet

Voedingswaarden

Vergelijkbare recepten