Orzo in cherrytomatensaus met witte kool, oregano en geraspte kaas

Name: Orzo in cherrytomatensaus
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stuk Knoflookteen; 75 Gram Geraspte oude kaas; 400 Gram Cherrytomaten in saus; 170 Gram Orzo; 5 Gram Verse oregano; 0 Snufje Zout en peper; 2 Stuk Ui; 0.5 Stuk Witte kool; 2 Eetlepel Bakolie

25 min | 757 kcal

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Reviews

3,4

Gemiddelde van {count} {count, plural, =0{reviews} one{review} other{reviews}}

Variatie, Gezin, Lactosevrij, Vegetarisch, Seizoen, Lekker snel, 9 maanden

Biologische ingrediënten

1 st KnoflookteenHerkomst: Proaco
75 g Geraspte oude kaas
400 g Cherrytomaten in sausHerkomst: La Bio Idea
170 g OrzoHerkomst: Yon
5 g Verse oreganoHerkomst: forc
2 st UiHerkomst: TVA Organics
0.5 st Witte koolHerkomst: lepelaar

Zelf toevoegen

snufje Zout en peper
2 el Bakolie

Meet hoe goed je eet

Groente220 g

Vitaliteit77 Punten

CO₂eq807 g

Water23,2 l

Voorbereiding (25 min)

Klik regel om deze af te strepen

Pel de ui en snijd in partjes. Pel de knoflook. Halveer de witte kool, verwijder de harde kern en snijd klein.
Verhit olie in een bakpan en fruit de ui 2 minuten. Bak de witte kool mee en pers de knoflook erboven uit. Voeg de cherrytomaten in saus toe en stoof afgedekt 10 minuten op een middelhoog vuur. Breng op smaak met de oregano, zout en peper. Bewaar een paar blaadjes oregano voor de garnering.
Breng intussen een pan met water en een snuf zout (of bouillon) aan de kook. Spoel de orzo in een zeef onder de kraan en kook in 8-10 minuten gaar. Giet het water af en roer de helft van de kaas erdoor.
Serveer de orzo met de witte kool in cherrytomatensaus en strooi de overgebleven geraspte kaas erover.

TIPJe kunt de orzo ook koken in de tomatensaus in plaats van water.

II

Orzo is pasta in de vorm van een rijstkorrel, die heerlijk de smaken van een saus in zich opneemt. In dit recept hebben we een lekker, snelle variant. Heb je iets meer tijd? Kook eens de orzo in de tomatensaus. Dat is ook bijzonder lekker.

Voedingswaarden

(Per portie)

Energie757 kcal

Koolhydraten83 g

Suiker14 g

Vet31 g

Verzadigd vet11 g

Eiwit28 g

Vezels14 g

Zout0.9 g