Orzo met gruyere en rabarber spinazie en pijnboompitten
3,8
738 kcal
290 g groente
Maak je klaar voor een gerecht waar je smaakpapillen van links naar rechts gaan! De umami van de gruyere en pijnboompitten samen met het frisse en knapperige van de bleekselderij en rabarber. Het voorjaar in zijn optima forma.
Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 170 g Orzo Herkomst: Yon
- 250 g Spinazie Herkomst: Biobrothers
- 70 g Gruyere Herkomst: Cheesepack (let op: dierlijk stremsel)
- 0.5 st Bleekselderij Herkomst: Lexportia
- 200 g Rabarber Herkomst: Biobrothers
- 25 g Pijnboompitten Herkomst: IDorganics
- 2 el Olijfolie extra vierge
- snufje Zout en peper
Bereiding (20 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Breng een pan met water en een snuf zout (of bouillon) aan de kook en kook de orzo in 7 minuten gaar. Giet af en bewaar een beetje kookvocht.
- Was de spinazie, laat uitlekken en snijd eventueel wat kleiner. Rasp de gruyere. Proef en breng op smaak met peper en zout. Was de rabarber en bleekselderij en snijd in dunne maantjes.
- Verwarm olie in een bakpan en bak eerst de bleekselderij en rabarber 4-5 minuten op een hoog vuur. Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- Schep de orzo in de pan en meng met de groenten. Proef en maak verder op smaak met peper. Strooi tenslotte de gruyere erover.
TIP
Je kunt ook een simpele salsa van de spinazie maken met de gruyere en pijnboompitten. Of apart serveren voor kritische eters!3,8
Meet hoe goed je eet
True price -39%
Groente + 130%
Vitaliteit + 54%
CO2 eq -57%
Water -68%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Seizoen, Afvallen, Variatie, Lekker snel, Gezin, Vegetarisch
Voedingswaarden
Per persoonEnergie738 kcal
Koolhydraten72 g
Suiker6 g
Vet35 g
Verzadigd vet11 g
Eiwit28 g
Vezels8 g
Zout0.8 g
Allergenen informatie
Selderij
Lactose
Noten
Tarwe
Melk
Gluten
