One-pan Spaanse rijst met krokante chorizo en limoen

Name: One-pan Spaanse rijst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 Gram Spinazie; 250 Milliliter Bouillon; 1 Theelepel Kerriepoeder; 2 Eetlepel Olijfolie; 1 Stuk Knoflookteen; 0 Snufje Zout en peper; 1 Theelepel Komijnpoeder; 0.5 Stuk Limoen; 0.5 Stuk Verse oregano; 50 Gram Chorizo; 150 Gram Volkoren basmatirijst; 1 Stuk Ui; 200 Gram Puntpaprika; 200 Gram Tomatenblokjes

Nog geen reviews

30 min

610 kcal

260 g groente

Printen

Deze one-pan Spaanse rijst met chorizo is een heerlijk, snel en smaakvol gerecht dat je in één pan bereidt. De pittige chorizo, de geurige kruiden en de zachte rijst creëren een perfecte balans van smaken. Met dit recept haal je de warme, zonnige smaken van Spanje in huis – en dat zonder al te veel moeite!

Bereiding (30 min)

Klik op een regel om deze af te strepen

Snijd de chorizo in reepjes. Verwarm een droge bakpan en bak de chorizo in een paar minuten krokant. Schep uit de pan en laat uitlekken op een keukenpapier.
Pel en snipper de ui en knoflook. Was de puntpaprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in stukjes. Bereid de bouillon.
Verhit olie in dezelfde bakpan en fruit de ui en knoflook 2 minuten. Voeg de basmatirijst, puntpaprika, kerriepoeder en komijn toe en bak ongeveer 2 minuten. Schenk de bouillon en tomatenblokjes erbij, roer goed en kook afgedekt 20-25 minuten totdat de rijst gaar is.
Was de spinazie, laat uitlekken en snijd klein. Schep de laatste minuten door de rijst en laat de spinazie slinken.
Breng het geheel op smaak met limoensap, peper en zout en verdeel tenslotte de chorizo en oregano erover.

TIP

Chorizo is niet heel pittig en krokant gebakken een delicatesse voor iedereen!

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

50 g ChorizoHerkomst: St Hendrick
1 st UiHerkomst: TVA Organics
1 st KnoflookteenHerkomst: Proaco
200 g PuntpaprikaHerkomst: Almagro
300 g SpinazieHerkomst: Biogarden
200 g TomatenblokjesHerkomst: Your Organic Nature
150 g Volkoren basmatirijstHerkomst: IDorganics
0.5 st LimoenHerkomst: Fair trasa
0.5 st Verse oreganoHerkomst: Herbio

Zelf toevoegen

250 ml Bouillon
2 el Olijfolie
1 tl Komijnpoeder
1 tl Kerriepoeder
snufje Zout en peper

Meet hoe goed je eet

True price -19%

Groente+ 106%

Vitaliteit+ 37%

CO₂eq -55%

Water+ 94%

Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd

Afvallen, Lactosevrij, 9 maanden, Glutenvrij, Variatie, Gezin

Voedingswaarden

Per portie

Energie610 kcal

Koolhydraten69 g

Suiker8 g

Vet26 g

Verzadigd vet5 g

Eiwit19 g

Vezels10 g

Zout1.1 g

Allergenen informatie

Varken

Paprika

One-pan Spaanse rijst met krokante chorizo en limoen

Bereiding (30 min)

Biologische ingrediënten

Meet hoe goed je eet

Voedingswaarden

Vergelijkbare recepten