Krokante eierwrap met cottage cheese en avocado

Biologische ingrediënten

• 100 g Cottage cheese
• 2 st Tortilla wraps
• 4 st Ei
• 1 st AvocadoHerkomst: Axarquia
• 30 ml Halfvolle melk

Zelf toevoegen

• 1 snufje Zout en peper
• 2 el Olie

Meet hoe goed je eet

Vitaliteit42 Punten

CO₂eq2.148 g

Water79,7 l

Voorbereiding (20 min)

Klik regel om deze af te strepen

1. Kluts de eieren in een kom en voeg hier de melk, peper en zout aan toe.
2. Verhit olie in een bakpan schenk het eimengsel erin. Leg dan een wrap er bovenop en bak mee.
3. Zodra het ei gaar is, draai je voorzichtig de eierwrap om. Draai de eierwrap om wanneer het ei gaar is, en bak ook de kant van de wrap knapperig.
4. Verwijder de schil en de pit van de avocado en snijd in plakjes. Verdeel de cottage cheese over de ei wrap en leg de avocado plakjes erop. Breng op smaak met zout en peper.
5. Vouw de wrap dubbel of serveer de wrap zo.