De beste biologische maaltijdbox | Klantcijfer: 8,6 | Keuze uit 35 gerechten

Kipsaté noodles met paksoi en pinda’s

Name: Kipsaté noodles met paksoi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 Gram Kipdijbeenfilet; 125 Gram Fijne wok noodles; 25 Gram Pinda's; 0.5 Bosje Bosui; 1 Stuk Rode ui; 2 Eetlepel Pindakaas; 25 Gram Sesamzaadjes; 2 Eetlepel Sojasaus; 1 Stuk Rode peper; 1 Eetlepel (Sesam)olie; 1 Eetlepel Bruine suiker; 0.5 Stuk Limoen; 15 Gram Groene thaise currypasta; 1 Stuk Knoflookteen; 1 Stuk Paksoi; 1 Theelepel Gember, rasp; 25 Milliliter Water; 1 Eetlepel Appelciderazijn

Nog geen reviews

20 min

775 kcal

200 g groente

24Kitchen en Ekomenu vieren feest! Kook ook mee met de speciale jubileum uitzendingen van 24Kitchen in De Grootste Kookclub van Nederland. Kook samen met de chef en heel veel andere fans van 24Kitchen en verras je dierbaren met deze heerlijke kipsaté noodles. Lekker gekookt? Deel je foto via instagram, tag @Ekomenu en gebruik de #ikkookmee

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

200 g Kipdijbeenfilet Herkomst: Kemper Kip
1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
1 st Paksoi Herkomst: Puur Origine
2 el Pindakaas Herkomst: terra sana
15 g Groene thaise currypasta Herkomst: Onoff Spices
1 st Knoflookteen Herkomst: Irjimpa SL Demeter
1 tl Gember, rasp Herkomst: Befair
125 g Fijne wok noodles Herkomst: Van der moolen
0.5 bosje Bosui Herkomst: Biolatina
25 g Pinda's Herkomst: IDorganics
1 st Rode peper Herkomst: Gert van Brakel
25 g Sesamzaadjes Herkomst: IDorganics
0.5 st Limoen Herkomst: Fair trasa

Zelf toevoegen

2 el Sojasaus
1 el (Sesam)olie
1 el Bruine suiker
1 el Appelciderazijn
25 ml Water

Bereiding (20 min)

Klik op een regel om deze af te strepen

Breng de kip op smaak met peper en zout. Pel de ui en snijd in stukken. Was de paksoi en snijd in stukken. Verhit olie in een bakpan en bak de kip gaar in 15 minuten. Bak de laatste 5 minuten de ui en de paksoi mee.
Klop de ingrediënten voor de pindasaus (pindakaas, sojasaus, sesamolie, bruine suiker, currypasta, appelciderazijn, knoflook, gember en water) bij elkaar in een kom. Zorg ervoor dat het mooi glad is en de pindakaas ook geen klontjes meer heeft. Proef en voeg indien nodig meer currypasta toe.
Breng een pan met water aan de kook en kook de noodles in 3-4 minuten gaar. Spoel de noodles daarna af met koud water en laat goed uitlekken.
Giet de saus over in een pannetje en verwarm kort. Giet over de noodles en schud om zodat alle noodles wat saus meekrijgen. Bewaar eventueel nog wat voor over de kip.
Garneer met gehakte bosui, gehakte pinda’s, rode peper en sesamzaadjes. Voeg als laatste wat schijfjes limoen toe.

TIP

Eet je liever vegetarisch? Vervang de kip dan door vega gehakt. Ook erg lekker met wat edamame boontjes.

Nog geen reviews

Biologische ingrediënten

1 pers.

2 pers.

3 pers.

4 pers.

200 g Kipdijbeenfilet Herkomst: Kemper Kip
1 st Rode ui Herkomst: TVA Organics
1 st Paksoi Herkomst: Puur Origine
2 el Pindakaas Herkomst: terra sana
15 g Groene thaise currypasta Herkomst: Onoff Spices
1 st Knoflookteen Herkomst: Irjimpa SL Demeter
1 tl Gember, rasp Herkomst: Befair
125 g Fijne wok noodles Herkomst: Van der moolen
0.5 bosje Bosui Herkomst: Biolatina
25 g Pinda's Herkomst: IDorganics
1 st Rode peper Herkomst: Gert van Brakel
25 g Sesamzaadjes Herkomst: IDorganics
0.5 st Limoen Herkomst: Fair trasa

Zelf toevoegen

2 el Sojasaus
1 el (Sesam)olie
1 el Bruine suiker
1 el Appelciderazijn
25 ml Water

Meet hoe goed je eet

True price -16%

Groente + 59%

Vitaliteit + 37%

CO₂ eq + 12%

Water + 32%

Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd

Variatie, Lekker snel, Lactosevrij

Voedingswaarden

Per portie

Energie775 kcal

Koolhydraten55 g

Suiker4 g

Vet43 g

Verzadigd vet6 g

Eiwit39 g

Vezels8 g

Zout2.6 g

Allergenen informatie

Gluten

Sesamzaad

Koriander

Pinda's

Sojabonen

Tarwe

Kip

Kipsaté noodles met paksoi en pinda’s

Biologische ingrediënten

Bereiding (20 min)

Biologische ingrediënten

Meet hoe goed je eet

Voedingswaarden

Vergelijkbare recepten