Sticky chicken & groenten met sesam- knoflookrijst

3,6
Gemiddelde van 52 reviews
744 kcal
300 g groente
Sticky chicken & groenten

Dit makkelijke gerecht is rijk aan groente en smaak. Er komt een heerlijk sausje bij de kip, wortel en broccoli, waarbij iedereen zijn vingers wil (en mag) aflikken. De sesam in de rijst geeft een lekker krokantje en smaak.

Bereiding (30 min)

Klik op een regel om deze af te strepen
  1. Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook. Spoel de rijst in een zeef onder de kraan en kook in 20-25 minuten gaar. Haal de pan van het vuur en roer de rijst los met een vork.
  2. Was of schil de wortel en snijd in plakjes. Was de broccoli, snijd in roosjes en de stronk in dobbelsteentjes. Breng een pan met water aan de kook en kook de wortel in 10 minuten beetgaar. Voeg de broccoli halverwege toe aan de pan en kook 5 minuten mee. Giet het water af en laat uitdampen.
  3. Snijd de kipdijbeenfilet klein. Verhit olie in een brede bakpan en bak in ongeveer 5 minuten krokant gaar. Breng op smaak met zout en peper. Bak de voorgekookte groenten 2 minuten mee. Voeg de sojasaus, ketchup, water, geraspte gember en uitgeknepen limoen toe. Roer om en laat kort de smaken intrekken. Breng op smaak met peper.
  4. Pel de knoflook en snijd of pers fijn. Verwarm een droge bakpan en rooster de sesamzaadjes samen met de knoflook kort. Meng de sesamzaadjes met knoflook door de rijst en serveer de sesamrijst bij de sticky chicken en groenten.
TIP
De kip is ook lekker met honing. De sesam kun je ook over de groente en kip strooien. Echte kritische eters aan tafel? Maak dan het sausje in een aparte pan en laat ze proeven en dippen.

Biologische ingrediënten

1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
  • 150 g Volkoren basmatirijstHerkomst: IDorganics
  • 250 g WortelHerkomst: Greenorganics
  • 1 st BroccoliHerkomst: Lexportia
  • 200 g KipdijbeenfiletHerkomst: Kemper Kip
  • 1 tl Gember, gerasptHerkomst: La Grama
  • 0.5 st LimoenHerkomst: Fair trasa
  • 1 st KnoflookteenHerkomst: Proaco
  • 15 g SesamzaadjesHerkomst: IDorganics
Zelf toevoegen
  • 1 el (Sesam)olie
  • 2 el Sojasaus
  • 2 el Ketchup
  • 100 ml Water
  • snufje Peper

Meet hoe goed je eet

truecosts
True price -34%
vegetablecounter
Groente+ 138%
vita-score
Vitaliteit+ 69%
co2-reduction-score
CO2eq -51%
water-reduction-score
Water+ 93%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
VariatieEiwitrijkSeizoenGlutenvrij9 maandenLactosevrijGezin

Voedingswaarden

Per portie
Energie744 kcal
Koolhydraten68 g
Suiker10 g
Vet34 g
Verzadigd vet4 g
Eiwit35 g
Vezels13 g
Zout1.3 g
Allergenen informatie
Kip
Sesamzaad
nutriscore-A

Vergelijkbare recepten