Groentebrood van courgette met komijn kaas

Name: Groentebrood van courgette
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Theelepel Bakpoeder; 75 Gram Plakjes kaas komijn; 2 Stuk Ei; 1 Eetlepel Olijfolie; 0.5 Stuk Courgette; 0 Snufje Zout en peper; 150 Gram Amandelmeel

50 min | 384 kcal

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Reviews

Nog geen reviews

Afvallen, Variatie, Vegetarisch, Koolhydraatbewust, Glutenvrij, Eiwitrijk, 9 maanden

Biologische ingrediënten

75 g Plakjes kaas komijn
2 st Ei
0.5 st CourgetteHerkomst: Agrihand
150 g AmandelmeelHerkomst: Horizon

Zelf toevoegen

2 el Bakpoeder
1 el Olijfolie
snufje Zout en peper

Meet hoe goed je eet

Groente40 g

Vitaliteit72 Punten

CO₂eq1.342 g

Water1.234,3 l

Voorbereiding (50 min)

Klik regel om deze af te strepen

Verwarm de oven voor op 200 °C en vet een cakeblik in.
Was de courgette en snijd in hele kleine stukjes of rasp grof.
Meng de courgette met de eieren, amandelmeel, bakpoeder en olie. Breng op smaak met zout en peper.
Schenk of schep het mengsel in het cakeblik en bak het groentebrood in 45 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen in het cakeblik.
Snijd het courgettebrood in plakken en beleg met plakjes komijn kaas.

TIPLekker met verse rozemarijn.

II

Deze kaas met komijn van Bastiaansen heeft de kenmerkende, iets nootachtige smaak van komijnzaadjes! De kaas wordt gemaakt van melk van Nederlandse koeien en is vegetarisch gestremd. Lekker in combinatie met groentebrood van courgette. Dit brood kun je bewaren in de koelkast en is lekker als bijgerecht bij bijvoorbeeld soep.

Voedingswaarden

(Per portie)

Energie384 kcal

Koolhydraten6 g

Suiker3 g

Vet32 g

Verzadigd vet10 g

Eiwit18 g

Vezels2 g

Zout1 g