Flammkuchen met venkel en prei feta en walnoten
4,6
717 kcal
230 g groente
![Flammkuchen met venkel en prei](https://static.ekomenu.nl/assets/static/public/1/recipe/uuK8Cu-R27-flammkuchen-met-venkel-RK.jpg)
Met deze flammkuchen geniet je van twee heerlijke seizoensgroenten. De nieuwe oogst prei heeft een pittige, maar toch zachte smaak. En met de venkelknol en feta is dit een verrukkelijke combinatie.
Bereiding (25 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Verwarm de oven voor op 230 ºC en bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg het flammkuchendeeg op de bakplaat en bak 3-5 minuten onderin de oven tot het deeg lichtbruin kleurt. Haal dan uit de oven.
- Halveer de prei in de lengte, spoel onder de kraan en snijd in dunne ringen. Snijd het groen van de venkel en bewaar wat voor de garnering. Snijd vervolgens de venkel in hele dunne plakken. Snijd de rode ui in dunne partjes. Verhit olie in een bakpan en bak de prei, venkel en ui 5 minuten op een hoog vuur.
- Bestrijk het voorgebakken flammkuchendeeg losjes met de zure room en breng op smaak met zout en peper. Beleg vervolgens met de gebakken venkel, prei en ui. Verbrokkel de feta en verdeel over de flammkuchen. Bak in circa 12-15 minuten bruin en krokant boven in de hete oven.
- Garneer de flammkuchen met de walnoten en wat fijngesneden venkelgroen. Heb je groenten over? Serveer die dan apart.
TIP
Voor een fris-zoete smaak, is het ook erg lekker om partjes peer toe te voegen. Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 2 st FlammkuchendeegHerkomst: Flammkuchen.nl
- 1 st PreiHerkomst: Peeters
- 1 st VenkelHerkomst: Heerlijke Oogst
- 1 st Rode uiHerkomst: TVA Organics
- 75 ml Zure roomHerkomst: Weerribben Zuivel
- 75 g FetaHerkomst: Lactea (let op: dierlijk stremsel)
- 25 g WalnotenHerkomst: IDorganics
- 1 el Bakolie
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price -10%
Groente+ 83%
Vitaliteit+ 37%
CO2eq -67%
Water -27%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Variatie, 9 maanden, Lekker snel, Seizoen, Gezin, Vegetarisch
Voedingswaarden
Per portieEnergie717 kcal
Koolhydraten83 g
Suiker6 g
Vet30 g
Verzadigd vet11 g
Eiwit24 g
Vezels12 g
Zout1 g
Allergenen informatie
Lactose
Melk
Noten
Gluten
Tarwe
Vergelijkbare recepten
646 kcal
300 g groente
Gezin, Lactosevrij, Variatie, Vegetarisch, 9 maanden, Afvallen, Vegan, Glutenvrij
740 kcal
290 g groente
Vegetarisch, Variatie, 9 maanden, Lekker snel, Seizoen, Gezin
740 kcal
270 g groente
Seizoen, Vegetarisch, Gezin, Variatie, Lekker snel
661 kcal
280 g groente
Vegan, Glutenvrij, Vegetarisch, 9 maanden, Lactosevrij, Variatie, Gezin, Seizoen
789 kcal
230 g groente
Gezin, Lactosevrij, 9 maanden, Variatie, Vegan, Lekker snel, Vegetarisch, Seizoen, Glutenvrij
652 kcal
220 g groente
Vegetarisch, Lactosevrij, 9 maanden, Vegan, Seizoen, Variatie, Afvallen, Gezin, Lekker snel
782 kcal
200 g groente
Lekker snel, Variatie, Seizoen, Vegetarisch, Glutenvrij, 9 maanden
649 kcal
280 g groente
Variatie, Specials, Glutenvrij, Lactosevrij, Eiwitrijk, Seizoen, Gezin