Flammkuchen met rode kool peer en brie
4,4
854 kcal
250 g groente
Met vers flammkuchendeeg kun je in een mum van tijd iedere flammkuchen maken die je maar wilt. Varieer in toppings, alles is mogelijk. Vandaag combineren we rode kool met prei, peer en brie.
Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 2 st Prei Herkomst: Heerlijke oogst
- 1 st Peer Herkomst: Boomgaard Ter Linde
- 100 g Brie Herkomst: Cheesepack
- 200 g Rode kool, gesneden Herkomst: de Lepelaar
- 2 st Flammkuchendeeg Herkomst: Flammkuchen.nl
- 100 ml Crème fraîche Herkomst: Weerribben Zuivel
- 1 el Olijfolie
- snufje Zout en peper
Bereiding (25 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Verwarm de oven voor op 220 ºC en bekleed de bakplaat met bakpapier. Zorg dat de oven goed heet is. Bak het deeg alvast 3-4 minuten lichtbruin onder in de oven.
- Halveer de prei in de lengte, spoel onder de kraan en snijd heel klein. Was of schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes. Snijd de brie in plakjes.
- Doe de rode kool in een kom en besprenkel met olijfolie. Kneed met je handen een beetje door elkaar en laat even intrekken.
- Besmeer het flammkuchendeeg met de crème fraîche en breng op smaak met zout en peper. Beleg vervolgens met prei, rode kool, peer en brie. Bak de flammkuchen 12-15 minuten in de hete oven.
TIP
Heb je misschien wat rode kool over? Serveer dan rauw als een salade ernaast en maak een vinaigrette met mosterd, olijfolie en azijn. Je kunt de rode kool ook eerst roerbakken. Vaste klant Debbie: Ik heb de rode kool eerst even gekookt, dan is hij iets zachter. Tip! 4,4
Meet hoe goed je eet
True price -38%
Groente + 98%
Vitaliteit + 58%
CO2 eq -51%
Water -53%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Eiwitrijk, Seizoen, Variatie, Lekker snel, Vegetarisch, Gezin
Voedingswaarden
Per persoonEnergie854 kcal
Koolhydraten91 g
Suiker18 g
Vet36 g
Verzadigd vet18 g
Eiwit28 g
Vezels14 g
Zout1.1 g
Allergenen informatie
Melk
Lactose
Tarwe
Gluten
