Boterham met hummus en gegrilde groenten
Nog geen reviews
451 kcal
150 g groente
Hummus is een romige spread van kikkererwten, tahin en citroen. Die van ons heeft ook een zoete en pittige touch. Heerlijk op je boterham of als dip bij rauwkost.
Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 200 g Desembrood meerzaden Herkomst: Vanmenno
- 300 g Groenten van het seizoen Herkomst: Almagro
- 80 g Hummus Herkomst: Florentin
- 1 el Olijfolie
- snufje Zout en peper
Bereiding (15 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Verwarm eventueel per persoon twee sneetjes brood in een broodrooster.
- Kies groente van het seizoen (bijvoorbeeld uit het groentepakket). Was de groenten en snijd klein. Verwarm een grillpan en gril de plakjes totdat er mooie grillstrepen ontstaan. Als je geen grillpan hebt kun je ze ook gewoon bakken in een bakpan.
- Smeer de hummus over de boterhammen en beleg verder met de gegrilde groenten. Breng op smaak met zout en peper.
TIP
Geen tijd om de groenten te grillen in de ochtend, dan kan je ze ook een avond van tevoren bakken of grillen. Of kies voor groenten die je ook rauw kunt eten. Nog geen reviews
Meet hoe goed je eet
True price -39%
Groente + 19%
Vitaliteit + 46%
CO2 eq -86%
Water -50%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Vegan
Voedingswaarden
Per portieEnergie451 kcal
Koolhydraten58 g
Suiker10 g
Vet17 g
Verzadigd vet2 g
Eiwit14 g
Vezels7 g
Zout1.4 g
Allergenen informatie
Paprika
Sesamzaad
Tarwe
Peulvruchten
Gluten
