70 g Spinazie en pijnboompittenspreadHerkomst: Allos
250 g CherrytomaatjesHerkomst: balcon de nijar
250 g KastanjechampignonsHerkomst: Udea
1 st Knoflookteen
250 g Ravioli met ricottaHerkomst: bioverde
2 st Rode uiHerkomst: Greenorganics
Zelf toevoegen
1 el Bakolie
Meet hoe goed je eet
Voorbereiding (20 min)
Klik regel om deze af te strepen
Pel en snijd de ui en knoflook fijn. Veeg de champignons schoon en snijd in plakjes. Was de cherrytomaatjes en halveer ze. Verhit bakolie in een koekenpan en bak daarin de ui, knoflook en champignons voor 5 minuten.
Voeg de spinazie en pijnboompittensaus en cherrytomaatjes toe aan de pan en bak nog 2 minuten mee.
Breng intussen water aan de kook voor de ravioli. Kook in 3 minuten gaar. Giet vervolgens het water af.
Serveer de gevulde verse ravioli met de spinazie en pijnboompittensaus.
TIPOok lekker met Parmezaanse kaas!
II
Vandaag op het menu: verse ravioli gevuld met een heerlijke vulling van ricotta en rucola. De pastasaus die we vandaag gebruiken, is gemaakt van 'Farm Vegetables'. Een heerlijke groentemix met maar liefst 64% biologische groente, die je op verschillende manieren kunt gebruiken. Bijvoorbeeld in een wrap, of als dip bij rauwkost en dus ook als pastasaus. De spinazie en pijnboompitten variant is een echte smaakmaker in dit pastagerecht.