Onze Belgische chef Frank Fol De Groentekok® heeft een hele serie Légumaises ontwikkeld: lekkere en gezonde groentesauzen zonder bewaarmiddelen, kleurstoffen of smaakversterkers. De sauzen zijn klaar voor gebruik en multifunctioneel voor koude en warme toepassingen. Ideaal voor mensen die een supersnelle (gezonde) maaltijd willen bereiden.
Bereiding (20 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Pel de ui en snijd in ringen. Was de courgette en snijd klein. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd klein.
- Verhit olie in een bakpan en bak de ui, courgette en paprika in 5 minuten beetgaar. Breng op smaak met de Mexicaanse kruiden, zout en peper.
- Bestrooi een tortillawrap met de geraspte kaas en beleg vervolgens met de groenten. Leg hier een tortillawrap bovenop.
- Verwarm een droge bakpan. Leg de quesadilla in de pan en bak totdat de tortilla wrap lichtbruin is. Keer halverwege voorzichtig om (gebruik bijvoorbeeld een groot bord) en bak de andere kant.
- Doe de Légumaise in een kommetje en klop los met een beetje water. Serveer als dip naast de quesadilla's.
TIP
Je kunt de quesadillas ook in de oven verwarmen (5-10 minuten op 220 ºC).Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 1 st Rode uiHerkomst: TVA Organics
- 1 st CourgetteHerkomst: Peeters
- 300 g PuntpaprikaHerkomst: Almagro
- 4 st Tortilla wrapsHerkomst: Amaizin
- 75 g Geraspte kaasHerkomst: Kaandorp
- 150 g Légumaise gele paprikaHerkomst: Ekomenu, Frank Fol
- 2 tl Mexicaanse kruiden
- 1 el Bakolie
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price -7%
Groente+ 98%
Vitaliteit+ 23%
CO2eq -52%
Water -68%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Vegetarisch, Lactosevrij, 9 maanden, Lekker snel, Gezin, Afvallen, Variatie, Seizoen
Voedingswaarden
Per portieEnergie617 kcal
Koolhydraten54 g
Suiker18 g
Vet34 g
Verzadigd vet10 g
Eiwit20 g
Vezels8 g
Zout2.8 g
Allergenen informatie
Tarwe
Gluten
Melk
Paprika
Vergelijkbare recepten
646 kcal
300 g groente
Gezin, Lactosevrij, Variatie, Vegetarisch, 9 maanden, Afvallen, Vegan, Glutenvrij
740 kcal
290 g groente
Vegetarisch, Variatie, 9 maanden, Lekker snel, Seizoen, Gezin
740 kcal
270 g groente
Seizoen, Vegetarisch, Gezin, Variatie, Lekker snel
661 kcal
280 g groente
Vegan, Glutenvrij, Vegetarisch, 9 maanden, Lactosevrij, Variatie, Gezin, Seizoen
789 kcal
230 g groente
Gezin, Lactosevrij, 9 maanden, Variatie, Vegan, Lekker snel, Vegetarisch, Seizoen, Glutenvrij
652 kcal
220 g groente
Vegetarisch, Lactosevrij, 9 maanden, Vegan, Seizoen, Variatie, Afvallen, Gezin, Lekker snel
782 kcal
200 g groente
Lekker snel, Variatie, Seizoen, Vegetarisch, Glutenvrij, 9 maanden