Noodles met kip en Chinese kool

Name: Noodles met kip
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Eetlepel Sojasaus; 2 Stuk Knoflookteen; 2 Stuk Ui; 1 Gram Sesamzaadjes; 200 Gram Kipdijbeenfilet; 170 Gram Volkoren mie-noodles; 1 Eetlepel Bakolie; 0.5 Stuk Chinese kool; 0.5 Theelepel Gember; 1 Theelepel Honing

20 min | 789 kcal

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Reviews

Nog geen reviews

Lactosevrij, Gezin, Variatie, Lekker snel, 9 maanden, Afvallen

Biologische ingrediënten

2 st Knoflookteen
2 st UiHerkomst: TVA Organics
1 g SesamzaadjesHerkomst: IDorganics
200 g KipdijbeenfiletHerkomst: fresh meat company
170 g Volkoren mie-noodlesHerkomst: Alb-natur
0.5 st Chinese koolHerkomst: Peeters
0.5 el Gember

Zelf toevoegen

1 el Sojasaus
1 el Bakolie
1 el Honing

Meet hoe goed je eet

Voorbereiding (20 min)

Klik regel om deze af te strepen

Breng water aan de kook voor de volkoren mie-noodles. Kook de noodles voor 6 minuten. Giet daarna het water af en spoel af onder de kraan.
Pel de ui en snijd in partjes. Pel de knoflook. Schil en rasp de gember en doe in een kommetje. Schenk de sojasaus en honing erbij. Pers de knoflook erboven uit en zet apart.
Snijd de Chinese kool klein, was onder de kraan en laat goed uitlekken. Snijd de kipdijbeenfilet in blokjes.
Verhit bakolie in een wok of royale koekenpan en roerbak de kip bruin en gaar. Schep alles uit de pan en doe in een kom. Gebruik dezelfde pan om de Chinese kool en ui in te bakken. Schep de kip samen met de mie-noodles terug in de pan en voeg het sausje toe. Verwarm alles goed door.
Garneer het gerecht met sesamzaadjes.

TIPHoud je van pit? Voeg dan wat verse chilipeper, of chilisaus toe. Ook heel erg lekker met verse koriander of bosui.

II

Voor dit gerecht gebruiken we volkoren mie-noodles. In Azië bestaan er dorpen waar alleen maar mensen wonen die noodles maken. Hun tuinen en daken zijn gevuld met de lange witte slierten die soms dagenlang drogen. De meeste soorten zijn op basis van eieren of tarwemeel, maar we zien steeds meer bijzondere noodles voorbijkomen, zoals de paarse zoete aardappelvariant. Noodles zijn veelzijdig en vormen in veel landen de basis van het gerecht. Vandaag vullen we het gerecht met lekker veel groenten.

Voedingswaarden

(Per portie)

Energie789 kcal

Koolhydraten69 g

Vet35 g

Eiwit39 g

Vezels17 g

Zout1.8 g