Keto Pokébowl met bloemkoolrijst en kip
| 559 kcal
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Reviews
Nog geen reviews
Koolhydraatbewust, Ketogeen
Biologische ingrediënten
- 2 st Eieren
- 200 g Kipdijbeenfilet
- 400 g BloemkoolrijstHerkomst: proef
- 1 st AvocadoHerkomst: Axarquia
- 1 st KomkommerHerkomst: Noordhoek
Zelf toevoegen
- snufje Zout en peper
- 20 g Roomboter
Meet hoe goed je eet
Vitaliteit86 Punten
CO2eq1.569 g
Water60,3 lVoorbereiding (30 min)
Klik regel om deze af te strepen- Snijd de kipdijbeenfilet in kleine stukken. Breng op smaak met peper en zout. Verwarm de roomboter in een bakpan en bak hierin de kip in 8-10 minuten gaar.
- Breng een steelpan met water aan de kook en kook de eieren in 8 minuten hard. Giet daarna het water af en laat de eieren schrikken onder de koude kraan. Pel de eieren en snijd in plakjes.
- Was de komkommer en schaaf of snijd in lange linten. Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes.
- Verdeel de bloemkoolrijst over de kommetjes en schep de kip, avocado, komkommer en het gekookte ei erop.
TIPOok lekker met wat sojasaus door de bloemkoolrijst.
II
Deze week een heerlijke pokébowl, maar dan ketogeen. We maken deze met bloemkoolrijst in plaats van gewone rijst en komkommer, avocado en kip. Dit ketogene recept bevat zeer weinig koolhydraten en veel vet. Avocado bevat als 1 van de weinige groenten heel veel vet. Het vet uit een avocado bestaat voornamelijk uit oliezuur, dat is een gezond vet dat het slechte cholesterol verlaagt. Het zorgt ook dat je minder honger hebt na het eten ervan. TIP: haal de avocado uit de zak en laat deze verder rijpen op je fruitschaal. LET OP DIT IS EEN KETOGEEN RECEPT: LAAG IN KOOLHYDRATEN, HOOG IN VETVoedingswaarden
(Per portie)Energie559 kcal
Koolhydraten9 g
Suiker8 g
Vet43 g
Verzadigd vet10 g
Eiwit32 g
Vezels7 g
Zout0.2 g
