Keto Palmkool met brie uit de oven

Keto Palmkool met brie uit de oven ! Weinig koolhydraten

| 541 kcal
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Reviews

Nog geen reviews
Koolhydraatbewust, Ketogeen
Melk
Lactose
Noten

Biologische ingrediënten

1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
  • 2 st KnoflookteenHerkomst: Proaco
  • 1 st Brie puntjeHerkomst: oma
  • 200 g Champignons
  • 1 st PreiHerkomst: Peeters
  • 25 g WalnotenHerkomst: IDorganics
  • 250 g PalmkoolHerkomst: Oegema
  • 1 el TijmHerkomst: Organic Flavour Company

Zelf toevoegen

  • 1 el Boter
  • snufje Zout en peper
  • 2 el Olie

Meet hoe goed je eet

vegetablecounterGroente350 g
vita-scoreVitaliteit81 Punten
co2-reduction-scoreCO2eq707 g
water-reduction-scoreWater17,9 l

Voorbereiding (35 min)

Klik regel om deze af te strepen
  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC en vet een ovenschaal in.
  2. Was de palmkool, laat goed uitlekken en snijd klein. Snijd de prei in de lengte doormidden, spoel onder de kraan en snijd klein. Verhit olie in een bakpan en roerbak de prei en palmkool 5 minuten op een middelhoog vuur. Breng op smaak met zout en peper en schep in de ovenschaal.
  3. Veeg de champignons schoon en snijd in plakken. Verwarm boter in een bakpan en bak de champignons bruin op een middelhoog vuur. Pel de knoflook, pers erboven uit en breng op smaak met zout en peper. Schep de champignons op de palmkool.
  4. Snijd de brie in plakken en leg ook op de groenten. Hak de walnoten grof en verdeel over de schotel. Bestrooi met tijm.
  5. Bak de ovenschotel 10 minuten boven in de voorverwarmde oven, tot de brie enigszins gesmolten is. Zet eventueel kort de ovengrillstand aan.
TIPWil je de oven niet gebruiken? Dan kun je de brie ook kort verwarmen in een bakpan.

II

KETOGEEN Palmkool, ook wel cavolo nero genoemd, is een boerenkool-achtige koolsoort. De plant heeft een prachtig blauw-groen blad en groeit als een soort palm de lucht in. Het blad is supergezond en erg lekker in stamppotten, in roerbakgerechten of geroosterd uit de oven. Vandaag serveren we de palmkool met brie uit de oven. Let op dit is een ketogeen gerecht: hoog in vet en laag in koolhydraten.

Voedingswaarden

(Per portie)
Energie541 kcal
Koolhydraten11 g
Suiker4 g
Vet40 g
Verzadigd vet13 g
Eiwit28 g
Vezels9 g
Zout1.2 g
nutriscore-A

Allergenen informatie

Melk
Lactose
Noten