Groentefrietjes met kinowaburger broccoli en yoghurt-knoflooksaus

Biologische ingrediënten

• 2 st Knoflookteen
• 75 ml YoghurtHerkomst: Sobbeke
• 2 st KinowaburgerHerkomst: La vie est belle
• 1 st BroccoliHerkomst: Organicox
• 400 g GroentefrietjesHerkomst: snijderij udea

Zelf toevoegen

• snufje Zout en peper
• 2 el Bakolie
• 1 el Olijfolie

Meet hoe goed je eet

Vitaliteit81 Punten

CO₂eq905 g

Water105,9 l

Voorbereiding (35 min)

Klik regel om deze af te strepen

1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Spreid de groentefrietjes uit over de bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bak in 25-30 minuten lichtbruin en gaar in de voorverwarmde oven. Zet eventueel de laatste minuut de ovengrillstand aan.
2. Breng water aan de kook voor de broccoli. Snijd de roosjes van de stronk en de stronk in stukken. Kook de broccoli in 5-8 minuten beetgaar. Giet daarna het water af.
3. Verhit bakolie in een koekenpan en bak de kinowaburgers op een middelhoog vuur gaar (4-5 minuten).
4. Doe de yoghurt in een kommetje en pers de knoflook erbovenuit. Breng de saus op smaak met zout en peper.
5. Serveer de groentefrietjes met de broccoli, kinowaburger en yoghurt-knoflooksaus.